restaurant table d`hôte le chef cedric

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Proposition de menu table d'hôtes le chef Cédric 

Spécialité fromage 

raclette ( 90.000 PYG par personne)
Fondu moitié-moitié ( 90.000 PYG par personne )
Tartiflette ( 90.000 PYG par personne )
Plateau de fromage et charcuterie avec pain maison ( 100.000 PYG par personne 

Menu bistronomique 60.000 par personnes tout les menus on une entrée saladine fraîcheur 

Menu 1
porc mijoté au lait de coco citron et gingembre accompagné de riz pilaf au légumes 

Menu 2
Blanc de poulet  mijoter à la crème à l'ail et chorizo Accompagné de pomme purée et de son légumes surprise 

Menu 3
Rougail saucisses (spécialité antillais) saussisse cuisiner dans une sauce tomate et légumes relever au gingembre et épices accompagné de riz  créole au légumes 

Menu 4 
Mijoter de boeuf au champignon et crème accompagné de spaghetti au légumes grillés 

Menu gastronomique  90.000 guaranies par personnes  . Tous les menus ou un Petit amuse bouche a la façon du chef et saladine fraîcheur de saison d'yguazu 

Menus 1
Émincé de filet de bœuf et ça sauce marchand de vin. Accompagner de ces pommes de terre sautées  au  lardon et ail et de son légume surprises

Menus 2
Duo de Raviolis Camembert, ail et persil et raviolis chorizo,  relevé d'une sauce crémé au pesto  

Menus 3
filet de bœuf lardé sur sa galette de pommes de terre croustillantes,sauce aux fromages bleus 

 Menu 4
Bœuf Bourguignon traditionnel accompagné de sont Gratin dauphinois au gruyère et double crème et légumes surprise 

Menu gastronomique Poisson  🐟 🐟 
110.000 guaranies par personnes Tous les menus ou un Petit amuse bouche a la façon du chef et saladine fraîcheur de saison d'yguazu 

Menu 1
Soupe de poisson du lac yguazu revisité au saveur Paraguay  accompagné de croûtons de gruyère 
Menu 2
Tronçon de tilapia panè a la coco râpée, sauce cacahuètes & gingembre accompagné de ses Frites de patates douces au paprika fumé
Menu 3
Brochettes de crevettes marinées à l'ail et à la coriandre. accompagnée de ses légumes a la grecs et son riz épicée

Dessert 20.000 par personnes 

tarelettes au pomme et son coulis caramel 
Crème brûlée au chocolat 
Tartelettes amandine  et son coulis fruits rouges

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